Рецепт Фарширована гусяча шийка
Нескладний рецепт приготування фаршированих яловичиною качиних або гусячих шийок.
опис приготування:
Спочатку робимо фарш для начинки. Подрібнюємо м'ясо яловичини або курки з цибулею і часником в кухонному комбайні або за допомогою м'ясорубки.
Додаємо у фарш сіль, перець, невелика кількість води або бульйону, щоб фарш став більш однорідним і еластичним.
Беремо гусячу або качину шийку, знімаємо з неї шкірку і промиваємо. Потім зав'язуємо її з одного кінця і наповнюємо фаршем. Зав'язуємо другий кінець, посипаємо сіллю і перцем і обсмажуємо на розпеченій сковороді з маслом до появи рум'яної скоринки.
Тепер викладаємо шийки в форму або термо-посуд і доводимо до готовності в духовці при температурі 180-200 градусів.
Як гарнір добре підійде рис, картопля або свіжі овочі.
Смачного!
- шийки гусячі або качині— 900 грам
- яловичина— 500 грам
- цибуля— 120 грам
- часник— 4-5 зубчиків
- перець мелений червоний— — За смаком
- сіль— — За смаком
Додаємо у фарш сіль, перець, невелика кількість води або бульйону, щоб фарш став більш однорідним і еластичним.
Беремо гусячу або качину шийку, знімаємо з неї шкірку і промиваємо. Потім зав'язуємо її з одного кінця і наповнюємо фаршем. Зав'язуємо другий кінець, посипаємо сіллю і перцем і обсмажуємо на розпеченій сковороді з маслом до появи рум'яної скоринки.
Тепер викладаємо шийки в форму або термо-посуд і доводимо до готовності в духовці при температурі 180-200 градусів.
Як гарнір добре підійде рис, картопля або свіжі овочі.
Смачного!
Подібні рецепти
Гусяча печінка
Рецепт приготування оригінального індійського страви з курки фаршированої абрикосами. опис приготування: 1. Процідити тайський соус через сито. Промити курячу грудку, підсушити і зробити отвори в вигляді кишені (для фарширування). Заповнити отвори овочами (на свій розсуд) і соусом. Закріпити в...
Фарширована форель в тесті
Фарширована форель в тесті - це відмінний варіант основного блюда на святковий стіл. Дуже красиве в оформленні, а на смак просто божественно. Спробуйте це блюдо, і ваші гості будуть в захваті! опис приготування: Фарширована форель в тесті, блюдо з яким доведеться повозитися, цей варіант з розр...
Фарширована гомілку курки з грибами
Незвичайне і неймовірно смачна страва — фарширована гомілку курки з грибами в домашніх умовах. Ніжки можна приготувати на святковий стіл і вибрати в якості начинки улюблені інгредієнти. опис приготування: Курячі фаршировані гомілки виходять не тільки напрочуд гарними, але і неймовірно смачним...
Фарширована курка грибами та гречкою
Цей простий рецепт фаршированої курки грибами і гречкою можна вважати класичним, адже така начинка у нас найпопулярніша, її використовують частіше за інших, давайте і ми приготуємо це відмінне блюдо. опис приготування: Не всі господині знають, як зробити фаршировану курку грибами та гречкою, а...
Фарширована курка по-італійськи
яскрава, соковита, шалено ароматна курка виходить за цим рецептом! Сонячна і пряна, як сама Італія! Якщо ви чекаєте гостей, неодмінно приготуйте таку курку, і море захоплення і захоплення вам гарантовано! опис приготування: В Італії прийнято додавати в фарш для птиці окіст або шинку, пряні ко...