Рецепт Фарширована форель в тесті
Фарширована форель в тесті - це відмінний варіант основного блюда на святковий стіл. Дуже красиве в оформленні, а на смак просто божественно. Спробуйте це блюдо, і ваші гості будуть в захваті!
опис приготування:
Фарширована форель в тесті, блюдо з яким доведеться повозитися, цей варіант з розряду середньої складності. але результат, виразно того варто. дивіться далі, як приготувати цю смакоту. Рибу я брала форель, але можна взяти будь-яку червону рибку, на фарш у мене тріска, але знову-таки, підійде будь-яка біла риба з нейтральним смаком. У начинку можна додати будь-які овочі, які вам подобаються і які будуть гармоніювати зі смаком вашої риби. Тісто листкове дріжджове, у мене покупне. страва, просто бомба, дуже смачно, вишукано, відмінний вибір до святкового столу. приємного!
- Форель або інша червона риба— 2 кілограма
- Тріска або інша біла риба— 250 грам
- яйця— 2 штуки
- морква— 2 штуки(1 для начинки і 1 для бульйону)
- Стручкова квасоля— 75 грам
- Зелений горошок— 75 грам
- асорті зелені— 1 пучок
- Цибуля ріпчаста— 1 штука
- Чорний перець горошок— 3 штуки
- сіль— 1 Чайна ложка
Одну морквину і цибулю почистіть і поріжте, зелень помийте.
Покладіть овочі та зелень в воду, додайте чорний перець горошком і зваріть бульйон.
Поки вариться бульйон, обробити форель. Витягніть кістки і хребет, але не розрізати шкіру.
Другу морквину почистіть і наріжте дрібними кубиками.
Стручкову квасолю відваріть і також наріжте дрібними шматочками.
З білої риби зробіть фарш з допомогою блендера. додайте яйця.
фарсі сіль, додайте в нього дрібно нарізану моркву, горошок і стручкову квасолю. Гарненько все перемішайте.
Нафаршіруйте форель фаршем і загорніть в харчову плівку.
Коли бульйон закипить, опустіть в нього рибу і зубочисткою зробіть маленькі проколи. Відваріть рибу в бульйоні 15 хвилин.
Коли риба звариться, акуратно зніміть з неї плівку і звільніть від шкіри.
Тісто розкачати і відразу покладіть на деко. На тісто зверху покладіть рибу посередині, щоб краю залишилися вільними.
Загорніть рибку вільними краями тіста, що б вона повністю була загорнута.
Надішліть в розігріту до 180 градусів духовку на 20-25 хвилин. Блюдо готово! Подібні рецепти
Форель, фарширована грибами
Вишукане блюдо до святкової вечері. Запечена форель маринована в лимонному соку. опис приготування: 1. Замаринувати рибу в лимонному соці. 2. Промаслити форель з обох сторін. Підсмажувати на розігрітому грилі 8 хвилин з одного боку, потім перевернути і готувати ще приблизно 5 хвилин. 3. Між ін...
Форель з маслинами і каперсами
Рецепт приготування запеченої форелі з маслинами, каперсами і лимоном. опис приготування: нагріти духовку. Викласти форель шкірою вниз, на двох аркушах для випічки. Злегка змастити верхню частину риби оливковою олією, приправити сіллю і перцем. випікати, поки риба не буде легко проколювати ви...
Форель з яблуками
Рецепт приготування запеченої форелі з яблуками і соусом з гірчиці і каперсів. опис приготування: Розігріти духовку до 190 градусів. У маленькій мисці змішайте цибулю, чебрець і панірувальні сухарі, приправити сіллю і перцем. Додати масло і перемішати. Викласти яблука розрізаною стороною вго...
Форель севанская
Готуємо севанская форель в домашніх умовах. Цей спрощений рецепт дозволить приготувати страву на швидку руку. смачно, просто, корисно. обов'язково спробуйте! опис приготування: севанская форель — блюдо національної вірменської кухні, яке при наявності вправності може приготуватися менш ніж за ...
Форель в воке
Хоча приготування цієї страви гранично просте, але смак у такий рибки дивовижний. Форель обсмажується в воке до рум'яної скоринки і подається під ароматним соусом — дійсно королівський вечерю. опис приготування: Оскільки в нашому раціоні рибні страви мають бути присутні обов'язково, я вважаю, ...
