Рецепт Empanada
Це випічка родом з Аргентини. Дуже добре підходить і в якості полудня, і як закуска на святковий і повсякденний стіл. Спробуйте приготувати: це не складно!
кількість порцій: 1
- мука— 450 грам
- яйце— 4 штуки
- оцет— За смаком
- сіль— За смаком
- вода— 210 мілілітрів
- сало курдючное— 160 грам
- цибуля ріпчаста— 1 штука
- часник— 7 зубчиків
- перець чилі— 1 штука
- родзинки— 90 грам
- оливки— 110 грам
- паприка— За смаком
- майоран— За смаком
- фарш яловичий— 600 грам
У глибокий посуд засипаємо борошно. По центру необхідно зробити невелику "; ямочку ";. Туди вбийте яйце, додайте 1.5 ç.l. солі, 50 грамів тертого курдючного жиру (він повинен бути заморожений), влийте 1 ç.l. оцту і холодну воду.
Лопаткою почніть заміс тесту. Потім робіть це руками. Покладіть тісто під харчову плівку. Поставте його в холодильник на півгодини.
готуємо начинку. Для неї необхідно відварити 2 курячих яйця. У мисочку викладіть фарш, тертий курдючний жир (110 грамів), подрібнені, перчик чилі (його подрібніть і очистіть від насіння), оливки або маслини (порізані кружальцями), родзинки і відварені яйця (їх можна подрібнити будь-яким способом). Зі спецій візьміть 1 ç.l. перець, майоран, чорний перчик і сіль (її додайте за смаком). Отриману масу добре перемішайте.
поверхня, на якій будете розкачувати тісто, заздалегідь присипте борошном. Тонко розкачайте тісто, потім виріжте з нього гуртки (близько 14 см. в діаметрі). На одну частину гуртка викладайте начинку, іншою частиною закрийте її, гарненько закріпіть пиріжки по краях. Викладіть їх на застелений пергаментом деко.
Змастіть кожен пиріжок яєчним жовтком. Поставте їх у розігріту до 200 градусів духовку. випікайте 35-40 хвилин. Смачного! Подібні рецепти
Фаршировані макарони черепашки з грибами
Хочу поділитися з вами дуже смачним і дуже простим рецептом фаршированих макаронів черепашок з грибами! Виходять практично італійські каннеллони, але набагато дешевше! Спробуйте! опис приготування: Цей рецепт приготування фаршированих макаронів черепашок з грибами — прекрасне рішення для обіду...
Гамбургери з котлетами з сочевиці, овочів і сиру
Рецепт приготування гамбургерів з котлетами з сочевиці, морква, лука, часнику, козячого сиру і панірувальних сухарів. опис приготування: Ці вегетаріанські гамбургери будуть хороші для перекусу в пост. лавровий лист— 1 штука(котлети) сіль— За смаком(котлети) велика морква— 1 штука(котлети) ве...
Грибний суп з сушених грибів
Рецепт приготування грибного супу з сушених грибів завжди виручає мене взимку, коли хочеться ароматної, гарячої юшки — не з прісних магазинних печериць, а до цього запахом лісу! опис приготування: Простий рецепт грибного супу з сушених грибів завжди виручає мене взимку, коли так хочеться смачн...
Печериці смажені з цибулею
Все геніальне просто, ну а в нашому випадку смачно. Спробуйте приготувати шампіньйони смажені з цибулею — просте і дивно смачна страва. опис приготування: Якщо ви віддаєте перевагу вегетаріанські страви, або просто любите грибний смак і аромат, то чому б не спробувати посмажити печериці з гриб...
Солодко-гострі крильця
Солодко-гострі крильця — прекрасний варіант смачного і ситного обіду або вечері на швидку руку. Спробуйте, результат вам точно сподобається! опис приготування: Таке блюдо можна приготувати для компанії друзів, з пивом крильця розлетяться миттєво, чоловіки вам скажуть тільки спасибі. Також крил...
