Рецепт Буряковий суп на курці
Буряк - це яскравий овоч, який забарвлює будь-яку страву в красивий колір. І якщо вам вже набрид борщ і борщ, то пора дізнатися новий рецепт супу. Він такий же ситний і простий, але точно вас здивує.
опис приготування:
Продукти знадобляться майже ті ж, хоча є й оригінальні додавання: наприклад, мітболи замість шматочків м'яса. Прочитайте про те, як приготувати буряковий суп на курці. До складу не додавайте більше нічого, оскільки всі інгредієнти, включаючи приправи, поєднуються найкращим чином. перевірте це!
- курячі стегна— 1 кілограм
- Кольорова капуста— 400 грам
- Ріпчаста цибуля— 2 штуки
- яйце— 1 штука
- Лук-пориста— 1 штука
- Буряк— 2 штуки
- морква— 3 штуки
- Картопля— 1 штука
- квасоля консервована— 1 штука(банку)
- баклажан— 1 штука
- Лавровий лист— 2-3 штук
- Оливкова олія— 2 Ст. ложки(1 ст. ложка в мітболи, 1 ст. ложка в суп)
- Вершкове масло— 2 Ст. ложки(1 ст. ложка в мітболи, 1 ст. ложка в суп)
- кмин сушені— 1 Ст. ложка
- часник— 3 зубчики(2 зубчики - в суп, 1 зубчик - в мітболи)
- Перець чилі— За смаком(порошок)
- кріп— За смаком
- сіль— За смаком
- Чорний мелений перець— За смаком
- кмин— 1 щіпка(насіння)
- Фенхель— 1 щіпка(насіння)
- Курячий бульйон— 2-3 літрів
Спочатку зробіть фарш. Обсмажте в олії цибулю, нарізаний четвертинками, до прозорого кольору з сіллю і перцем. В цей час перекрутити курку в фарш. Потім перемішайте з ним цибулю, кмин, яйце, подрібнений часник, чилі, сіль і перець. Також перекрутити капусту в дрібну крихту.
Після цього зробіть мітболи. А в цей час на сковороді з маслом в каструлі обсмажте насіння твін і фенхеля. Далі додайте до них нарізану цибулю-порей, перець і сіль. Обсмажте інгредієнти пару хвилин, помішуючи.
Потім натріть в каструлю очищену буряк. Обсмажте продукти протягом 5 хвилин. Також наріжте моркву кружками. Потім влийте бульйон. Доведіть його до кипіння і всипте дрібно нарізаний часник з чилі.
Далі в суп додайте фрикадельки, бульйон знову доведіть до кипіння. Потім додайте нарізаний баклажан, лавровий лист, квасоля, вершкове масло і чебрець.
Тепер варіть суп на невеликому вогні протягом 50 хвилин. для 20 хвилин до готовності додайте картоплю, нарізаний шматочками. В кінці додайте кріп, сіль і перець за смаком, а також сметану. Смачного! Подібні рецепти
Міні-курник
Які супи з буряком ви знаєте? борщ, борщ і подібні на наваристому бульйоні. Але є й інший незвичайний варіант. Він легкий, яскравий і має насичений смак. Знахідка для дієтичного харчування. опис приготування: Коли ви дізнаєтеся, як приготувати буряковий суп на кефірі, то будете здивовані, що ц...
Буряковий борщ
Існує безліч варіантів приготування борщу з буряка. Суп виходить дуже наваристим, з легким солодкуватим присмаком. Подається до столу гарячим зі сметанкою і чорним хлібом. Пробуйте і ви! опис приготування: Я варю борщ в мультварке, але, звичайно ж, можна і в звичайній каструлі. Попередньо відв...
Буряковий пиріг
З буряка можна готувати не тільки супи і салати. Пропоную приготувати буряковий пиріг — він має оригінали та незвичним смаком, який обов'язково сподобається любителям цього овоча. опис приготування: думаю, що буряковий пиріг вам сподобається, якщо: а) ви любите буряк; б) ви любите овочеві пиро...
Буряковий салат до Дня закоханих
До свята закоханих все подарунки прикрашаються серцями, так чому б не приготувати страви до святкового столу у вигляді сердець? Я пропоную вам приготувати ніжний і яскравий салат і подати його незвично. опис приготування: До Дня Закоханих хочеться накрити стіл красиво і подати красиві страви. ...
Буряковий салат на зиму
Овочевий салат — це завжди корисно і смачно. Приготуйте на зиму буряковий салат — всім сподобається! опис приготування: Буряковий салат на зиму — це проста, але така смачна заготівля. Вам знадобляться найпростіші й доступні овочі — буряк, помідори, солодкий перець і цибулю. Ці овочі в літньо-о...
